スタッフのケンリュウです！
最近は急に雨降ったり暑かったりで嫌になりますね！僕は雨の日にはよくお菓子を作ります！
今回はカカオ56%のクーベルチュールチョコレートを使ったカラメルチョコプリンを作りました🍮
甘すぎずナッツのような香ばしさがあってこのままでもすごい美味しいチョコですが、刻んでプリンにしてしまいます😊
カラメルソースは少し苦めに作ってバランスをとり、上に粉糖などの飾りをして完成です！
滑らかで口当たりが良くカカオとカラメルの芳ばしい香りがよく出てて、甘すぎず苦すぎない味になりました！、、、カラメル一度失敗して火傷しましたが笑
チョコ刻んでプリンの材料にぶっ込んで温めるだけなので簡単です！ぜひ作ってみてください！
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